프랑스 전통적인 마들렌 만들기 전통적인 마들렌 재료 계란 3개 설탕 1/2컵 박력분 1컵 베이킹파우더 1/2작은술 레몬 껍질 (선택적) 버터 8큰술 (녹인 상태) 전통적인 마들렌 레시피 만들기 계란을 큰 그릇에 넣고 설탕을 넣어 섞어줍니다. 계란과 설탕이 거품이 나도록 휘핑해 줍니다. 박력분과 베이킹파우더를 체로 걸러 넣고, 부드럽게 섞어줍니다. 레몬 껍질을 넣고, 녹인 버터를 천천히 넣으면서 섞어줍니다. 마들렌 틀에 반정도 채워줍니다. (틀에 실리콘 케이스를 사용할 수도 있습니다) 냉장고에서 1시간 정도 동안 휴지시켜줍니다. 오븐을 180도로 예열하고, 마들렌을 오븐에 넣고 15~20분간 구워줍니다. 마들렌이 골드 브라운으로 구워지면 오븐에서 꺼내 식혀줍니다. 식힌 마들렌을 가볍게 가루 설탕을 뿌려 장..
