영국 대표 음식 피쉬 앤 칩스 Fish and Chips 만들기재료대구 또는 코다리 4마리감자 4개밀가루 1컵맥주 1컵설탕 1 작은 숟가락소금 약간식용유 (튀김용) 약 2컵레시피대구 또는 코다리에 소금과 식용유를 바른 후, 물에 살짝 흔들어 씻은 뒤 소금과 식용유를 발라둔 상태로 10분 정도 방치합니다.밀가루, 맥주, 설탕, 소금을 섞어 튀김옷을 만듭니다.감자를 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗기고, 얇게 채 썰어 물기를 제거합니다.식용유를 180°C로 예열한 후, 물기를 제거한 감자를 넣어 골고루 튀겨서 바삭하게 튀깁니다. 튀긴 감자를 종이 타월이나 키친 타월에 올려 물기를 제거합니다.예열한 식용유에 튀김옷을 입힌 대구 또는 코다리를 넣어 앞뒤로 골고루 튀깁니다.튀긴 대구 또는 코다리를 키친 타월에 올려 물기..
