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신선한 바나나 고르는 법 신선한 바나나를 고르기 위해서는 다음과 같은 팁을 따를 수 있습니다: 색상 확인: 신선한 바나나는 밝은 노란색이며, 껍질에 갈색 얼룩이 거의 없어야 합니다. 너무 녹지 않고, 너무 푸른 바나나보다는 약간 노란색이 도는 것이 좋습니다. 표면 상태: 바나나의 표면은 부드럽고 매끄러워야 합니다. 과도한 혹 또는 긁힘, 찢어짐 등의 표면 손상이 없어야 합니다. 익은 정도: 바나나를 쥐었을 때 적당한 신축성이 있고 너무 단단하지 않아야 합니다. 너무 부드러운 바나나는 과열되거나 빠르게 상하기 쉬우므로 적당한 익은 정도를 선택하는 것이 좋습니다. 향 확인: 바나나의 향이 풍부하고 달콤한 향이 나야 합니다. 신선한 바나나는 향이 좋으며 익은 과일의 특유한 향이 느껴집니다. 또한, 바나나를 선..

마카롱 역사 마카롱은 매우 인기 있는 프랑스의 디저트로 알려져 있습니다. 이 고전적인 디저트는 달콤하고 부드러운 크림 또는 살구잼 등으로 채워진 두 개의 부드러운 아몬드 머랭 쿠키로 구성됩니다. 다양한 색상과 맛으로 제공되며, 아름다운 외관과 풍부한 맛으로 유명합니다. 마카롱의 역사는 오래되었으며, 정확한 기원은 알려지지 않았지만, 프랑스에서 발전하고 전 세계로 퍼져가게 되었습니다. 아래는 마카롱의 주요 역사적 이벤트입니다: 이탈리아 기원: 마카롱은 일부 기록에 따르면 16세기에 이탈리아에서 시작되었습니다. 이탈리아의 몬조라 지역에서 아몬드 가루를 사용하여 만든 비슷한 형태의 디저트가 있었습니다. 프랑스로 전파: 16세기말,세기 말, 프랑스 왕비 카테리나 드 메디시스가 이탈리아에서 마카롱 레시피를 가져와..

프랑스 전통적인 마들렌 만들기 전통적인 마들렌 재료 계란 3개 설탕 1/2컵 박력분 1컵 베이킹파우더 1/2작은술 레몬 껍질 (선택적) 버터 8큰술 (녹인 상태) 전통적인 마들렌 레시피 만들기 계란을 큰 그릇에 넣고 설탕을 넣어 섞어줍니다. 계란과 설탕이 거품이 나도록 휘핑해 줍니다. 박력분과 베이킹파우더를 체로 걸러 넣고, 부드럽게 섞어줍니다. 레몬 껍질을 넣고, 녹인 버터를 천천히 넣으면서 섞어줍니다. 마들렌 틀에 반정도 채워줍니다. (틀에 실리콘 케이스를 사용할 수도 있습니다) 냉장고에서 1시간 정도 동안 휴지시켜줍니다. 오븐을 180도로 예열하고, 마들렌을 오븐에 넣고 15~20분간 구워줍니다. 마들렌이 골드 브라운으로 구워지면 오븐에서 꺼내 식혀줍니다. 식힌 마들렌을 가볍게 가루 설탕을 뿌려 장..