밀푀유나베 만들기 재료 우동사리: 200g 물: 800ml 육수용 멸치: 15마리 대파: 1/2대 양파: 1/4개 고춧가루: 1작은술 유부: 4장 홍합: 100g 새우: 4마리 버섯: 적당량 대파: 1대 마늘: 1알 생강: 1쪽 두부: 1/2모 간장: 1/4컵 설탕: 1작은술 미림: 1/4컵 물: 1/4컵 밀푀유나베 레시피 대파, 양파, 마늘, 생강은 썰어서 준비한다. 물 800ml에 멸치를 넣어 끓인 후, 대파와 양파를 넣고 한소끔 끓인다. 멸치와 대파, 양파를 건져내고, 고춧가루를 넣어 육수에 골고루 섞는다. 우동사리는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 건져둔다. 홍합, 새우, 버섯은 깨끗이 씻어준다. 유부는 적당한 크기로 자른다. 냄비에 육수를 붓고, 간장, 설탕, 미림, 물을 섞어 만든 양념재료를 ..
