오징어 효능
오징어는 다양한 영양소와 건강에 도움을 주는 효능을 갖고 있습니다. 주요한 효능은 다음과 같습니다:
- 단백질 공급: 오징어는 풍부한 단백질을 함유하고 있어 근육 발달과 회복에 도움을 줍니다.
- 다양한 미네랄 제공: 오징어에는 철, 아연, 인, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 건강한 뼈와 혈액 형성에 도움을 줍니다.
- 신경 건강 촉진: 오징어에는 비타민 B12와 칼륨이 함유되어 있어 신경 기능을 지원하고 스트레스 관리에 도움을 줍니다.
- 항산화 작용: 오징어에는 비타민 C와 E, 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화합니다.
- 혈액순환 촉진: 오징어에는 철과 구리가 함유되어 있어 혈액순환을 촉진하고 적혈구 형성에 도움을 줍니다.
- 대사 활성화: 오징어에는 우리 몸의 대사를 활성화시키는 미네랄인 요오드가 함유되어 있어 신진대사를 촉진합니다.
입맛 없을 때 오징어 젓갈 재료
- 오징어 2마리 (약 200g)
- 고추장 2 큰 숟가락
- 고춧가루 1 큰 숟가락
- 다진 마늘 1 작은 숟가락
- 다진 생강 1 작은 숟가락
- 설탕 1 작은 숟가락
- 식용유 1 작은 숟가락
- 참기름 1 작은 숟가락
- 국간장 1 작은 숟가락
- 식초 1 작은 숟가락
- 소금 약간
매콤 짭짤 오징어 젓갈 만들기 레시피
- 오징어는 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거합니다. 몸통 부분을 가위로 길게 열어 반으로 접어놓습니다.
- 끓는 물에 소금을 약간 넣고 오징어를 넣어 데칩니다. 약 1분간 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다.
- 오징어를 가위로 얇게 채 썰어줍니다.
- 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 식용유, 참기름, 국간장, 식초를 모두 섞어 준비한 오징어에 넣어 골고루 섞어줍니다.
- 젓갈용 단지나 용기에 담고 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관합니다.
- 2~3일간 숙성시킨 뒤에 섭취할 수 있습니다.
2023.07.08 - [음식레시피] - 보양식 전복죽 끓이는 법 비린내 없이 맛있게 만들기 홈레시피 abalone
보양식 전복죽 끓이는 법 비린내 없이 맛있게 만들기 홈레시피 abalone
전복 효능 전복은 많은 영양소를 포함하고 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 주요한 전복의 효능은 다음과 같습니다: 단백질 공급: 전복은 고단백 저지방 식품으로, 식사에 필요한 단백질을
zeropurple.tistory.com
2023.07.05 - [음식레시피] - 여름 별미 막국수 쉽고 간단하게 만들어 먹기 홈레시피 makguksu
여름 별미 막국수 쉽고 간단하게 만들어 먹기 홈레시피 makguksu
막국수 역사막국수는 한국의 전통 면 요리 중 하나로, 그 역사는 오랜 세월에 걸쳐 발전해 왔습니다. 막국수의 기원은 정확히 알려진 바는 없지만, 고려시대에 이미 존재했을 가능성이 있습니다
zeropurple.tistory.com
'음식레시피' 카테고리의 다른 글
| 토마토 소스 닭가슴살 파스타 만들기 홈레시피 tomato sauce chicken breast pasta (176) | 2023.07.14 |
|---|---|
| 힘이 불끈 힘 없을 때 장어 구이 민물 장어 구이 만들기 홈레시피 보양식 eel food (168) | 2023.07.12 |
| 보양식 전복죽 끓이는 법 비린내 없이 맛있게 만들기 홈레시피 abalone (98) | 2023.07.08 |
| 여름 별미 막국수 쉽고 간단하게 만들어 먹기 홈레시피 makguksu (114) | 2023.07.05 |
| 진정한 겉바속촉 가지 튀김 홈레시피 만들기 fried eggplant (81) | 2023.07.03 |