포도 칼로리, 영양 성분, 포도 제철 시기, 맛있는 포도 고르는 법, 포도 보관 방법 grape kcal

 

 

 

 

 

포도 칼로리 영양 성분 100g 기준

• 칼로리 : 약 69-70 kcal
• 탄수화물 : 약 18 g
• 당류 : 약 16 g
• 식이섬유 : 약 0.9 g
• 비타민 C : 약 10 mg (17% 일일 권장량)
• 비타민 K : 약 22 µg (27% 일일 권장량)
• 엽산 (B9 비타민) : 약 2 µg (1% 일일 권장량)
• 칼륨 : 약 191 mg
• 약간의 비타민 B6, 비타민 A, 마그네슘 등 다양한 비타민과 미네랄

 

 

 

 

포도 제철 시기

• 일반 포도 (Table Grapes) : 이런 종류의 포도는 여름과 초가을에 제철을 맞이합니다. 6월부터 10월 사이가 주로 일반 포도의 수확 시기입니다.
• 와인 포도 (Wine Grapes) : 와인용 포도는 여름 후반부터 가을에 수확됩니다. 수확 시기는 포도의 종류와 생산지역, 와인 제조 목적에 따라 다를 수 있습니다.
• 콩코드 포도 (Concord Grapes) : 포도 주스, 포도 젤리 등 이런 종류의 포도는 가을에 주로 제철을 맞이합니다. 9월과 10월 사이에 많이 수확됩니다.
• 테이블과 디저트용 포도 (Table and Dessert Grapes) : 다양한 품종의 테이블 포도 및 디저트용 포도는 여름과 가을 동안 수확되며, 수확 시기는 품종과 지역에 따라 차이가 있습니다.

 

 

 

 

맛있는 포도 고르는 법

• 색상 : 포도의 색상은 성숙도와 맛에 대한 중요합니다. 포도 품종에 따라 빨간, 보라, 녹색, 검은 등 다양한 색상이 있을 수 있습니다. 성숙한 포도는 풍부한 색상을 가지며 일반적으로 미색이나 흠집이 없어야 합니다.
• 껍질 : 포도의 껍질은 매끈하고 탄력이 있어야 합니다. 물리거나 부드러운 껍질은 포도가 지나치게 성숙했거나 이미 상한 것일 수 있습니다.
• 윤기 : 신선한 포도는 윤기를 띕니다. 포도 표면에 광택이 있으면 맛이 좋을 가능성이 높습니다.
• 줄기 : 포도의 줄기가 신선할 때는 녹색이며 신선하지 않은 포도는 갈색이 될 수 있습니다. 녹색 줄기가 있는 포도를 선택합니다.
• 풍미 : 포도를 선택한 후에 향을 맡아봅니다. 신선한 포도는 달콤한 향이납니다.

 

 

 

 

포도 보관 방법

• 냉장고에 보관 : 포도는 신선함을 유지하기 위해 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 보관용기나 비닐 봉투에 넣어서 냉장고의 과일 서랍에 보관하세요.
• 통풍이 좋게 보관 : 포도가 습기를 빨리 빼내기 위해서 보관용기에 홀이나 통풍이 되는 곳을 만들어 주는 것이 좋습니다.
• 청소 : 포도를 보관하기 전에 깨끗하게 씻어서 물기를 제거합니다.
• 분리 : 포도의 썩은 열매나 부드러운 포도를 분리하여 다른 포도에 영향을 미치는 것을 방지합니다.
• 밀봉 : 보관용기나 비닐 봉투를 사용하여 포도를 밀봉하여 냉장고에서 보관합니다.
• 냉장고 습도 조절 : 냉장고 습도를 신선한 포도를 보다 오래 보관할 수 있도록 조절하실 수 있다면 조절해줍니다.
• 분리된 줄기와 열매 : 포도 줄기를 열매에서 분리하지 않고 보관하면 더 오래 신선함을 유지할 수 있습니다.
• 바구니 사용 : 포도를 바구니나 씻어서 말린 페이퍼 타월에 보관하여 과일 서랍보다 바람이 더 잘 통하게 해줄 수 있습니다.
• 포도 주스 보관 : 포도 주스를 만들어서 냉장고에서 보관하면 더 오래 신선하게 유지될 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

2023.10.27 - [생활정보] - 전복 칼로리, 영양 성분, 신선한 전복 고르는 법, 전복 제철 시기 abalone kcal

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