용의 여의주 용과 칼로리, 영양 성분, 신선한 용과 고르는 법, 용과 재배지역 Dragon fruit

 

 

 

 

 

용과 Dragon fruit

• 외관 : 용과는 겉모습이 특이하게 생겼습니다. 색깔은 빨간색이나 노란색이며, 껍질에는 다양한 크기의 가시가 있습니다. 과일은 주로 원통형이나 기둥 모양을 가지며, 일부 종류는 길쭉한 모양을 띠기도 합니다.
• 내부 : 용과의 씨는 검게 흙질이고, 씨 주위의 과육은 달콤하며 수분이 풍부합니다. 씨는 먹을 수 없지만 주위의 과육은 감미로운 맛이 있어 많은 사람들이 선호합니다.
• 맛과 향 : 용과의 맛은 달콤하면서도 약간의 신맛과 향이 있습니다. 특히 노란색 용과는 고소한 맛이 강합니다.

 

 

 

 

용과 칼로리 영양 성분 흰색 용과 227g기준

• 칼로리 : 약 60kcal
• 탄수화물 : 약 13g
• 식이섬유 : 약 3g
• 당 : 약 9g
• 단백질 : 약 2g
• 지방 : 약 1g
• 비타민 C : 약 9mg (일일 권장량의 약 15%)
• 칼륨 : 약 200mg (일일 권장량의 약 4%)

 

 

 

 

신선한 용과 고르는 법

• 색상 : 용과의 색상은 종류에 따라 다를 수 있지만, 보통 밝고 진한 색상이 좋습니다. 신선한 용과는 특히 껍질이 선명하고 빛나는 색으로 빛나는 경향이 있습니다.
• 피부 상태 : 용과의 피부는 매끄럽고 트집 없이 탄력 있어야 합니다. 상처가 없는지 확인합니다. 피부가 부드럽고 탄력 있는 것은 용과가 신선하다는 상태입니다.
• 껍질의 탄력 : 용과의 껍질을 살짝 눌러보세요. 신선한 용과는 살짝 탄력있고 부드러운 느낌이어야 합니다. 너무 딱딱하거나 부드러운 경우는 익지 않았거나 과익은 상태를 나타낼 수 있습니다.
• 꼭지 부분 : 용과의 꼭지 부분이 건강하게 보이고 신선한 용과의 특징 녹색이어야 합니다. 꼭지가 말라있거나 변색된 경우 신선도가 떨어질 수 있습니다.
• 무게 : 용과는 크기에 비해 무게가 상당히 무겁습니다. 무게가 느껴지지 않거나 가벼운 경우, 수분이 부족할 수 있습니다.
• 씨의 색상 : 용과의 씨는 검은색이어야 합니다. 노란색이나 갈색이면 과익하거나 신선하지 않을 수 있습니다.
• 향기 : 신선한 용과는 향기가 풍부하고 은은한 향이 나는 것이 일반적입니다. 하지만 껍질에 강한 향이 나는 경우는 이미 익어서 과익한 상태일 수 있습니다.

 

 

 

 

용과 재배 지역

용과는 열대 및 아열대 지역에서 주로 재배되며, 그 주요 생산 국가는 동남아시아 지역입니다. 다양한 용과의 종류 중에서 주로 재배되는 것은 빨간색과 노란색의 껍질을 가진 두 가지 주요 종류인 'Hylocereus undatus' (화이트 피트야)와 'Hylocereus polyrhizus' (레드 피트야)가 있습니다.

주요 용과의 재배지역은 다음과 같습니다:

• 베트남 : 베트남은 용과의 큰 생산국 중 하나입니다. 특히 레드 피트야가 널리 재배되며, 베트남 용과는 세계적으로 유명합니다.
• 태국 : 태국도 용과 생산에서 중요한 역할을 합니다. 다양한 종류의 용과가 태국에서 재배되며, 신선한 용과는 국내 소비와 수출에 사용됩니다.
• 인도네시아 : 인도네시아는 다양한 종류의 용과를 재배하는 국가 중 하나입니다. 특히 발리 섬이나 자와 섬에서는 용과 생산이 활발하게 이루어집니다.
• 말레이시아 : 말레이시아에서도 용과가 재배되고 있으며, 국내 소비와 수출을 위해 생산되고 있습니다.
• 필리핀 ㅊ: 필리핀은 동남아시아에서 용과를 생산하는 국가 중 하나로, 화이트 피트야와 레드 피트야가 재배되고 있습니다.
• 중국 : 중국도 용과 생산에서 중요한 국가 중 하나입니다. 특히 남부 지역에서 활발한 생산이 이루어지고 있습니다.

 

 

 

 

 

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