고구마 칼로리, 영양 성분, 고구마 제철 시기 sweet potato kcal

 

 

 

 

 

고구마 칼로리 영양 성분 100g 기준

• 칼로리 : 약 86-90 kcal
• 탄수화물 : 약 20-22 g
• 당류 : 약 4-5 g
• 식이 섬유 : 약 3 g
• 단백질 : 약 1-2 g
• 지방 : 약 0.1-0.2 g
• 비타민 A : 약 14,000-16,000 IU (IU는 국제단위, 일반적으로 비타민 A의 측정 단위로 사용)
• 비타민 C : 약 20-25 mg
• 비타민 B6 (피리독신) : 약 0.2-0.3 mg
• 칼륨 : 약 337-400 mg
• 베타카로틴 : 약 8,500-10,000 μg (마이크로그램)

 

 

 

 

고구마 효능

• 비타민 및 미네랄 공급 : 고구마는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 당류, 식이 섬유 등 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이들 영양소는 건강한 면역 체계를 지원하고, 피부, 뼈, 눈, 심혈관 건강 등에 도움을 줄 수 있습니다.
• 항산화 성분 : 고구마에는 베타카로틴과 같은 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 항산화 성분은 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 소화 건강 : 고구마는 식이 섬유가 풍부하여 소화 건강에 도움이 됩니다. 식이 섬유는 변비를 예방하고 소화에 도움을 줄 수 있습니다.
• 혈당 조절 : 고구마에는 당류가 함유돼 있지만, 당의 흡수를 느리게 하는 섬유와 관련된 인자도 있어 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 이는 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
• 체중 관리 : 고구마는 다른 탄수화물보다 낮은 급속한 혈당 상승을 유발할 가능성이 낮은 탄수화물을 함유하고 있어, 다이어트와 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
• 간 건강 : 고구마에는 간 기능을 지원하는 항산화 성분이 포함되어 간 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
• 뼈 건강 : 고구마는 칼슘과 마그네슘을 비롯한 미네랄이 풍부하게 함유돼 있어 뼈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
• 면역 체계 도움 : 고구마의 비타민 C와 베타카로틴은 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

고구마 제철 시기

한국에서 고구마의 제철 시기는 가을에서 겨울로 이어지는 계절, 주로 9월부터 12월 사이입니다. 고구마는 날씨가 서서히 추워지고 수분이 적은 가을과 겨울 계절 동안 가장 잘 자라기 때문입니다. 그러나 품종과 재배 지역에 따라 고구마의 수확 시기가 다를 수 있으므로 구매할 때 제철 상품인지 확인하는 것이 좋습니다.

 

고구마는 가을과 겨울에 가장 맛있고 영양가가 풍부하며, 다양한 요리에 활용할 수 있는 과일입니다. 특히 감자처럼 익혀서 먹을 수도 있고, 군 고구마, 구운 고구마, 고구마 반죽을 이용한 고구마 빵 등 다양한 요리에 사용됩니다. 고구마를 신선하게 고르려면 표면이 부드럽고 표면에 흠집이 없으며 약간은 단단한 고구마를 선택하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

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