2023년 어버이날 쪽갈비 등갈비 만들기 특급 레시피
어버이날은 5월 8일이며, 부모님께 감사의 마음을 전하고, 그들의 사랑과 헌신에 대한 존경을 표현하는 기념일입니다. 다양한 방법으로 축하를 할 수 있으며, 부모님과 함께 시간을 보내는 것이 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 카드를 쓰거나 선물을 준비하는 것도 좋은 방법입니다. 어떤 방법을 선택하든, 부모님께 감사의 마음을 전하는 것이 중요합니다.
쪽갈비 등갈비 재료
[쪽갈비 또는 등갈비 재료]
- 쪽갈비 또는 등갈비 600g
- 양파 1개
- 당근 1/2개
- 대파 1대
- 물 1L
[양념 재료]
- 간장 3큰술
- 설탕 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
쪽갈비 등갈비 레시피
- 냄비에 물 1L과 대파 1대, 양파 1개, 당근 1/2개를 넣고 20분간 끓여 국물을 만든다.
- 쪽갈비 또는 등갈비를 국물에 넣고 40분간 끓여준다.
- 국물을 건져내어 찬물에 담아 식힌 후 뼈에서 살을 제거한다.
- 양념 재료를 섞어 양념장을 만든 후 살에 골고루 바른다.
- 팬에 기름을 두르고 살을 구워준다.
- 구워진 살 위에 파와 고춧가루를 뿌려 마무리한다.
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